Jag har bjudit hem några offentliga personer till mitt hem för ett event och då är det bara bästa maten som gäller. Alltid när jag bjuder hem folk för ett event hemma hos mig så har jag några steg jag går igenom. Först ordnar jag […]
Edward Blom berättar om ärtsoppans historia
Edward Blom är gastronom och matveteran dvs den här killen kan allt om mat. Nu har han besökt Järnvägs restaurangen på Östra station i Stockholm. Det är en torsdag så klart för det är endast torsdagar man äter ärtsoppa och våfflor. Man kan även ta […]
Barn behöver bra skolmat och vila
Som mattant på en privatskola så har man verkligen fått smaka på massor av olika maträtter. Skolmaten är det godaste jag vet för när jag växte upp så lagade inte mina föräldrar mat så ofta. Då såg jag och mina syskon alltid fram emot att […]
Vill du gå en såskurs?
Såskurs med självaste Adam Thulin från Sveriges mästerkock 2022 Visste du om att själva såsen är grunden för hur din mat ska smaka. Nu kan du lära dig grunderna till alla såser och dessutom få lära dig av en expert nämligen Adam Thulin. Är du […]
GB glass en stor bluff
Vi är vana vid att gräddglass och vaniljglass innehåller mjölk och mejeri. Hör och häpna den där billiga stora förpackningen GB glass har innehåller inte mejeri eller mjölk utan innehåller ärtprotein. Många människor som är känsliga mot soja är även känsliga mot ärtor. Så jag […]
Förvara din olivolja rätt
Det är nog många som förvarar den fel Olivolja är vi nog många som använder dagligen i vår matlagning. Olivolja innehåller mycket antioxidanter och minskar då oss för hjärtsjukdomar. Oljan hjälper också vår kropp att bekämpa inflammationer. Och det är ju bra. Och man brukar […]
Tunnbrödssticks till barnen på privatskolan
Här måste du lära dig göra tunnbröd för att njuta ordentligt med din familj. Ibland händer det att när jag är på väg till jobbet för att jobba som mattant på skolan så tar jag med mig saker jag har gjort hemma. Jag bjuder barnen […]
Tips på hur du marknadsför en vara
När man säljer en vara så behöver man aldrig framhäva de bra sidorna hos varan, för den bra sidan är ju inte svårsåld. Vad man egentligen ska göra är att ta fram de negativa sidorna och framhäva varför det blir positivt med just din vara. […]
Dumplings till middag
Japanska dumplings på bästa sätt Du kan lägga in vad som helst i dessa och de blir jättegoda. Till detta kan du ha sallad och goda såser. Du kan om du vill äta med pinnar eller med kniv och gaffel om pinnar är jobbigt. Du […]
Våffeltorstad
Det är så himla gott med våfflor! I går var det våffeldagen och då måste man ju äta våfflor. Gjorde ni det? Jag brukar köpa färdig pannkakssmet och lägga in i våffeljärnet. Vill man ha det lite spretigare så kan man lägga in mer mjöl […]