Idag gjorde jag detta till middag, blev kalasgott! Självklart gjorde jag min egna fisksås som påminner om den man fick i skolan till fiskpinnar. Ingredienser: 1 dl inlagd saltgurka hackad 3 dl gräddfil 0,5 dl majonnäs 1 dl creme fraiche citronsaft fråm en halv citron 1/3 färsk dill från kruka eller 1,5 msk fryst 1 msk hackad gräslök salt svartpeppar Gör såhär: Blanda allt å låt stå i kylen ca 20 minuter före servering. Låt det väl smaka!
Innan vi åkte till landet, så fick jag väldigt fina stora zucchini av min granne. Jag tänkte direkt att jag skulle grilla dessa och göra inläggningar på. Ena burken fick grannen som tack ❤️ Skriver receptet väldigt enkelt nu. Ingredienser: 10 vitlöksklyftor skivade, 2 chili skivade, 3-4 dl vatten, 0,5 dl ättika, 1 dl rapsolja, 1 tsk flingsalt, 3 msk balsamvinäger, 2 msk fryst basilika eller 1 hel kruka färsk hackad, 15 st pepparkorn. – Koka upp detta tillsammans. Låt…
Eftersom vi är sjuka i covid-19, så slog vi inte på så stort utan firade själva och hoppades att det inte skulle bli så mycket mat. Dock blev det en hel del ändå… Här kommer bilder: Årets julbord hemma hos oss. God jul på er allesammans! ????????❤️ Grönkålssallad Rödbetssallad Picklad rödlök Senap (köpt) Chilimarinerade vitlöksklyftor Senapssill (köpt) Ansjovissill (köpt) Kokt potatis (egen från komposten ????) Rotfruktslåda Senapsgriljerad julskinka Janssons frestelse Prinskorvar (köpta) Köttbullar
Kolla vad mycket gott jag ordnade med igår kväll efter jobbet. Det är så himla kul att fixa i köket. Efter jobbet idag ska jag ordna med mer mos och så inlagd paprika. Wendelins kaffe online Grillad inlagd zucchini med chili och vitlök Inlagd söt gurka Picklad rödlök Äppelmos Drottningsylt (hallon och blåbär) Inlagd klassisk saltgurka
Allt detta gjorde jag igår, det är tamigtusan en hel del, haha. Jag har så mycket äpplen här hemma!
Tacksam för att jag har Simo. Så här ofta har han inte lagat mat alls, sen jag var gravid med Joshua. ❤️ Vi provar en matkasse denna vecka med fem dagar, så detta mexikanska bönfräset med mangosalsa och tortillabröd, var jag väldigt nyfiken på. Och det var så gott. Det här gör jag gärna igen. Jag valde dock att tillsätta även rödlök i mangosalsan, samt en tomatsås från gårdagens patatas bravas, fast utan potatis. Serverade även med färsk strimlad salladslök….
Det här blev gårdagens maträtt som jag vill tipsa er om med recept på nästa bild. Simo blev väldigt nöjd, så denna tar vi med oss som inspiration, vilket också var min tanke när jag beställde den där matkassen. Det är faktiskt med sydamerikanska influenser som brukar finnas på tapas restauranger, åtminstone patrones och patatas bravas. Något jag och Simo alltid beställer när vi går på den typ av restaurang. ???? Prova ni också!