I skogen med jakttillbehör och färdig matlåda med sås av Flora Professional

När man planerar att gå ut i skogen på jakt behöver man en färdig matlåda med sig.

jaktkläder

Flora Professional

Vissa matlådor kan kännas torra när man har värmt upp maten och då kan det vara bra att göra en egen svampsås av trattkantareller man hittar i skogen tillsammans med vegansk grädde från Flora Professional. De kallar sitt varumärke för krämiga inte ko-nstiga. Där “ko” står för just kossan dvs denna är helt utan mejeri från en kossa.

Det du gör är att du plockar trattkantareller och sedan gör lite eld och lägger in dem i kastrullen tillsammans med 100 % plant based. Det står även på förpackningen “use like diary ceram” dvs använd som mejeri grädde. Denna ska du också lägga i kastrullen och värma upp med trattkantarellerna. Sedan så klart lite salt och hälla på maten. Då blir även din mat varmare. Ska du ta med din färdiga matlåda till skogen lägg dem i folie så att du enkelt kan värma upp över elden.

Vilka jakttillbehör behöver man i skogen?

Det är så klart varma jaktkläder, lite vapen och mat ingår enligt mig. Det är så klart helt upp till dig vad du anser vara jakttillbehör för att kunna fånga in vilt och fåglar. Tänk på att du behöver också licens för att kunna jaga i skogen. Du behöver också packa ned Flora Professional så att du kan göra en sås med den. Du kan även göra grädde av Flora Professional om du vill.

Så fort man börjar vandra i skogen blir man bara så hungrig. Om du vandrar nu när det är höst så kan du alltid plocka svamp i värsta fall. Om du däremot går i skogen när det är vinter behöver du verkligen ta med dig färdiga matlådor både till dig själv och till dina familjemedlemmar.

Skånsk kalops med morötter från Lunch Holken

Skånsk kalops är en traditionell svensk kötträtt som härstammar från Skåne. Den kännetecknas av sin mustiga smak och användningen av morötter som en av huvudingredienserna. För att laga Skånsk kalops med morötter från Lunch Holken behöver du följande ingredienser:

Skånsk kalops med morötter från Lunch Holken

Skånsk kalops med morötter från Lunch Holken

  • 600 g grytbitar av nötkött (exempelvis högrev eller fransyska)
  • 2 stora morötter
  • 1 gul lök
  • 2 vitlöksklyftor
  • 3 dl köttbuljong
  • 2 dl rött vin
  • 2 msk tomatpuré
  • 2 msk vetemjöl
  • 2 tsk paprikapulver
  • 1 tsk torkad timjan
  • Salt och peppar efter smak
  • Smör eller olja till stekning

Till servering:

  • Kokt potatis eller ris
  • Lingonsylt

Gör så här:

  1. Börja med att skala och skiva morötterna. Hacka löken och vitlöken fint.
  2. Hetta upp en gryta med smör eller olja och stek köttet i omgångar tills det fått fin färg. Lägg över det stekta köttet på en tallrik.
  3. Stek löken och vitlöken i samma gryta tills de mjuknar och börjar få lite färg.
  4. Tillsätt tomatpuré, vetemjöl och paprikapulver och rör om i grytan så att kryddorna blandas med löken.
  5. Häll i köttbuljong och rött vin och rör om väl. Lägg tillbaka köttet i grytan och tillsätt soltorkad timjan. Koka upp och skrapa botten av grytan för att få med all smak.
  6. Låt grytan sjuda under lock på låg värme i cirka 1,5-2 timmar, eller tills köttet är mört och smakerna har blandats väl.
  7. Under tiden kan du förbereda potatis eller ris och lingonsylt för servering.
  8. När köttet är klart, smaka av med salt och peppar efter smak.
  9. Servera Skånsk kalops med morötter från Lunch Holken tillsammans med kokt potatis eller ris och lingonsylt.

Smaklig måltid!