Favorit i repris Broccoligratinerad fisk från Lunch Holken

Broccoligratinerad fisk är en hälsosam och värmande maträtt som passar perfekt som lunch. För att göra denna rätt från Lunch Holken behöver du följande ingredienser:

Broccoligratinerad frisk från Lunch Holken

Broccoligratinerad fisk från Lunch Holken

  • 1 stort broccoli (eller två mindre broccolihuvuden)
  • 2 dl riven ost (till exempel cheddar eller gruyere)
  • 1 dl ströbröd eller panko
  • 1 dl grädde
  • Salt och peppar efter smak

Gör så här för att tillaga broccoligratinerad frisk:

  1. Förbered broccolin genom att skära bort stammen och dela huvudet i mindre buketter.
  2. Koka upp en stor kastrull med saltat vatten och blanchera broccolibuketterna i ca 2-3 minuter, tills de är mjuka men fortfarande har en krispig konsistens. Dra sedan av kastrullen från värmen och häll av vattnet.
  3. I en ugnssäker form eller gratängform, lägg ut de kokta broccolibuketterna.
  4. Strö över hälften av den rivna osten på broccolibuketterna och fördela jämnt över formen.
  5. Blanda ströbröd eller panko med resten av den rivna osten och bred ut överst på broccolin.
  6. Häll grädden över gratängen och se till att all ost och ströbröd är täckt.
  7. Krydda med salt och peppar efter smak.
  8. Gratinera i ugnen på 200 grader i ca 15-20 minuter, tills osten är smält och ytan är gyllenbrun och knaprig.
  9. Servera broccoligratinerad frisk som den är eller som ett tillbehör till en sallad eller en kött- eller fiskrätt.

Njut av din hälsosamma och smakrika broccoligratinerade frisk från Lunch Holken!

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *