Har du mycket krusbär

Har du mycket krusbär

Har du plockat av alla dina bär ? Att plocka krusbär från dina buskar är gott att bara stoppa i munnen. Sen blir det säkert en och annan paj med dina bär som avnjutits med kräm eller glass. Men du kanske inte vet vad du ska göra av resten, för du behöver inte bara göra paj utav dom. Marmelad är väldigt gott att göra för att kunna ha på smörgås till frukost. Och vill du piffa till marmeladen kan du…

Läs mer Läs mer

Julmat året runt funkar också

Julmat året runt funkar också

Japp, ni läste rätt. Det här har jag ätit till lunch idag. Annelie hade nämligen glömt en julskinka på altanen, skinkan köpte han billigt runt nyår, haha. Och nu har det varit plusgrader några dagar, den var inte helt tinas, men lät den tina upp inomhus. Så fixade med en egen senapsgriljerad julskinka (recept), Janssons frestelse och hemmagjord rödbetssallad med äpple (recept). Skinkan var på 3,2 kilo och över hälften är redan uppätet, haha. Joshua och Simo älskar julskinka nämligen. ❤️ I…

Läs mer Läs mer

RECEPT: ”skolans fisksås” sås till fisk

RECEPT: ”skolans fisksås” sås till fisk

Idag gjorde jag detta till middag, blev kalasgott! Självklart gjorde jag min egna fisksås som påminner om den man fick i skolan till fiskpinnar. Ingredienser: 1 dl inlagd saltgurka hackad 3 dl gräddfil 0,5 dl majonnäs 1 dl creme fraiche citronsaft fråm en halv citron 1/3 färsk dill från kruka eller 1,5 msk fryst 1 msk hackad gräslök salt svartpeppar Gör såhär: Blanda allt å låt stå i kylen ca 20 minuter före servering. Låt det väl smaka!

RECEPT: egen inlagd grillad zucchini med chili och vitlök

RECEPT: egen inlagd grillad zucchini med chili och vitlök

Innan vi åkte till landet, så fick jag väldigt fina stora zucchini av min granne. Jag tänkte direkt att jag skulle grilla dessa och göra inläggningar på. Ena burken fick grannen som tack ❤️ Skriver receptet väldigt enkelt nu. Ingredienser: 10 vitlöksklyftor skivade, 2 chili skivade, 3-4 dl vatten, 0,5 dl ättika, 1 dl rapsolja, 1 tsk flingsalt, 3 msk balsamvinäger, 2 msk fryst basilika eller 1 hel kruka färsk hackad, 15 st pepparkorn. – Koka upp detta tillsammans. Låt…

Läs mer Läs mer

Julmaten 2020

Julmaten 2020

Eftersom vi är sjuka i covid-19, så slog vi inte på så stort utan firade själva och hoppades att det inte skulle bli så mycket mat. Dock blev det en hel del ändå… Här kommer bilder: Årets julbord hemma hos oss. God jul på er allesammans! ????????❤️ Grönkålssallad Rödbetssallad Picklad rödlök Senap (köpt) Chilimarinerade vitlöksklyftor Senapssill (köpt) Ansjovissill (köpt) Kokt potatis (egen från komposten ????) Rotfruktslåda Senapsgriljerad julskinka Janssons frestelse Prinskorvar (köpta) Köttbullar

Vegetariskt i tacoväg – inspiration från Mexico

Vegetariskt i tacoväg – inspiration från Mexico

Tacksam för att jag har Simo. Så här ofta har han inte lagat mat alls, sen jag var gravid med Joshua. ❤️ Vi provar en matkasse denna vecka med fem dagar, så detta mexikanska bönfräset med mangosalsa och tortillabröd, var jag väldigt nyfiken på. Och det var så gott. Det här gör jag gärna igen. Jag valde dock att tillsätta även rödlök i mangosalsan, samt en tomatsås från gårdagens patatas bravas, fast utan potatis. Serverade även med färsk strimlad salladslök….

Läs mer Läs mer

Inspiration till maträtt

Inspiration till maträtt

Det här blev gårdagens maträtt som jag vill tipsa er om med recept på nästa bild. Simo blev väldigt nöjd, så denna tar vi med oss som inspiration, vilket också var min tanke när jag beställde den där matkassen. Det är faktiskt med sydamerikanska influenser som brukar finnas på tapas restauranger, åtminstone patrones och patatas bravas. Något jag och Simo alltid beställer när vi går på den typ av restaurang. ???? Prova ni också!

Potatismos, falukorv och löksås

Potatismos, falukorv och löksås

Denna måndag fick det bli simpel may till middag. Det är kycklingkorv som jag gjort med. Så jävla enkelt och gott. Vi har tyvärr sjukstuga här hemma, så jag har helt enkelt inte orkat göra storkok. Men ska fixa med en mustig gryta som ska få stå och puttra i flera timmar. Hoppas att ni alla mår bra!